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特色河北

  • 模特名稱: 徐水驢肉
  • 簡    介: “天上龍肉,地下驢肉。”
詳細介紹:

 

食者常說:“天上龍肉,地下驢肉。”此言形象道出驢肉之味美。大午系列驢肉選用優質驢肉為原料,采用徐水傳統驢肉制作工藝結合現代科技并配以多種天然輔料及調味品,經真空包裝高溫滅菌精制而成。該產品風味獨特,營養豐富,開袋即食。是家宴、旅游、休閑饋贈親友的理想食品!
【天上龍肉,地下驢肉】傳說在保定城和徐水之間的漕河地區,曾經有兩個較大的幫派:漕幫和鹽幫。漕幫把持漕河運輸,影響著京畿的民生。鹽幫以販賣私鹽為主,運輸上常常依賴鹽幫。后二派起了爭斗,鹽幫只好改私鹽水運為陸運,驢是主要的交通工具。但漕幫多次襲擊鹽幫的運鹽隊,常常獲勝,繳獲大量毛驢。后試以鹵制驢肉為食,得美味。為了方便攜帶,以當地火燒裹夾驢肉以充干糧。故爾保定徐水地區的驢肉火燒最為口味正宗。河北大午農牧集團食品有限公司為發揚地方特產開發徐水驢肉,結合傳統工藝潛心研究出獨特的加工秘技,自投放市場深受歡迎。
            

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